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Le classique : La forêt noir

sam. 22 nov.

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MAISON DÉCOTTERD

Le chef Christophe Loeffel vous invite à une initiation sur un grand classique : vous apprendrez à maitriser les différentes préparation afin de réaliser une forêt noir parfaite.

Le classique : La forêt noir
Le classique : La forêt noir

Time & Location

22 nov. 2025, 08:00 – 12:00

MAISON DÉCOTTERD, Rte de Glion 111, 1823 Glion, Switzerland

About The Event

Le cours de pâtisserie consacré à la réalisation d'une Forêt Noire est une excellente occasion d'apprendre les techniques de pâtisserie tout en créant un dessert classique et délicieux. Voici un aperçu des étapes et des éléments clés de ce cours.


Objectifs du Cours

  • Comprendre les bases de la pâtisserie.

  • Apprendre à réaliser une génoise au chocolat moelleuse.

  • Maîtriser la préparation de la crème chantilly.

  • Découvrir comment assembler et décorer une Forêt Noire.

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