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La tarte Chocolat et le flan pâtissier
Sat 20 Sept
|MAISON DÉCOTTERD
Le chef Christophe Loeffel vous invite à une initiation sur la fameuse tarte chocolat et le flan pâtissier!
Time & Location
20 Sept 2025, 08:00 – 12:00
MAISON DÉCOTTERD, Rte de Glion 111, 1823 Glion, Switzerland
About The Event
Le cours de pâtisserie consacré à la réalisation d'une Forêt Noire est une excellente occasion d'apprendre les techniques de pâtisserie tout en créant un dessert classique et délicieux. Voici un aperçu des étapes et des éléments clés de ce cours.
Objectifs du Cours
Comprendre les bases de la pâtisserie.
Apprendre à réaliser une génoise au chocolat moelleuse.
Maîtriser la préparation de la crème chantilly.
Découvrir comment assembler et décorer une Forêt Noire.
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