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- Mon, 17 OctLes laboratoires culinaires17 Oct, 18:00 – 22:00Les laboratoires culinaires , Rte de l'Areuse 8, 2016 Cortaillod, SuisseLe chef Christophe Loeffel vous invite à une initiation à l’art du chocolat : vous apprendrez à maitriser les différentes températures du chocolat afin de réaliser des bonbons comme un pro. Découvrez l’art du tempérage du chocolat, le moulage des bonbons et les techniques pour réaliser des décoratio