{"product_id":"les-glaces-sorbets-au-pacojet-ledition-complete","title":"Eis \u0026 Sorbets mit dem Pacojet | DIE KOMPLETTE EDITION","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEiscremes \u0026amp; Sorbets mit Pacojet — Die komplette Ausgabe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVon Christophe Loeffel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e45 professionelle Rezepte und mehr als 15 Jahre Know-how vereint in einem gedruckten Buch.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie die Bände \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacojet 1, Pacojet 2 und Vegane Eiscremes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in einem Werk, das für Köche, Konditoren und Gastronomen konzipiert wurde, die ihre Texturen meistern und ihre Speisekarte bereichern möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIm Inneren:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14 Eiscremes, 17 Sorbets und 14 vegane Eiscremes.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZutaten in Gramm abgewogen und detaillierte Zubereitungsmethoden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHinweise zu Zuckerarten, Stabilisatoren und der Messung des Brix-Werts.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie Schritte der Zubereitung, des Einfrierens und des Pacossierens.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eRezepte, geordnet nach Kategorien, und ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealphabetisches Register\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVon unverzichtbaren Klassikern bis hin zu originellen Kombinationen – ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArbeitsbuch, das Sie stets griffbereit halten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, um Ihre Menüs vorzubereiten, Ihre Texturen zu verfeinern und neue Desserts zu entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGedrucktes Buch im Format 21 × 28 cm, versandt an die bei Ihrer Bestellung angegebene Adresse.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Loeffel","offers":[{"title":"Französisch","offer_id":61421868810574,"sku":"e0f10733-400d-4970-bfba-5f7879c211f2","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Englisch","offer_id":61421868843342,"sku":"e4fb1537-2d0c-4c14-94c2-b2a21b346378","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Deutsch","offer_id":61421868876110,"sku":"b3ba62dd-718b-4b6f-bc04-8922e6b7b1b8","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/2807\/6110\/files\/afce0d08-090c-4e8d-a4a6-874cfb4c69db.png?v=1792235895","url":"https:\/\/www.christopheloeffel.com\/de\/products\/les-glaces-sorbets-au-pacojet-ledition-complete","provider":"Christophe Loeffel","version":"1.0","type":"link"}